Mexikói húsleves recept Elkészítés: A csirkét, a fokhagymát, a hagymát, a paprikát, a koriandert a római tálba tesszük, ráöntjük a húslevest, lezárjuk a tálat, és a hideg sütőbe tesszük. A sütőt fokra (gázsütő 3. fokozat) kapcsoljuk, és a levest kb. 70 percig főzzük. Közben meghámozzuk a burgonyát. 1 Pikáns leves 2 Elkészítés. Kockázzuk fel a csirkemellet, majd főzzük puhára az alaplében. (Ha nincs előre elkészített alaplé, akkor készítsünk húslevest, a szokásos zöldségek hozzáadásával, amelyeket - ha puhára főtt a hús - a végén kiveszünk a levesből, és vadas jellegű pürét készíthetünk belőle). Ezalatt készítsük. 3 Mexikói sertés leves 4 hozzávalók a leveshez. A csirkemell filét feldaraboljuk, és az olívaolajon picit megforgatjuk. Sózzuk-borsozzuk, és felöntjük az alaplével. Hozzáadjuk a felkarikázott répát és lila hagymát, valamint a felkockázott paradicsomot. Közepes lángon addig főzzük, amíg minden megpuhul. 5 2 db egész csirkecomb bőr nélkül. 2 db csöves kukorica. db kukoricalevél (a legbelsőbbekből) 1 db hegyes-erős paprika. db sárgarépa. 1/2 db kaliforniai paprika (bármilyen színű) 1 db paradicsom. g szárazbab. ízlés szerint só. 6 hús leves alaplé (kockából) • darált hús / sertés v. marha, akár vegyesen • ajvár/ mild • Újhagyma v. 1 fej vöröshagyma • paprika (vegyesen pl. kápiával még színesebb) • konzerv kukorica • hámozott darabolt paradicsom konzerv • főzőtejszín. 30 perc. 4 adag. Fkathy. 7 Mexikói húsleves 8 Tálaláskor szaggassunk a tányérba csípős tortillát, és csorgassunk rá citrom vagy lime levet. 9 1dbcsirke · 1fejvöröshagyma · 3gerezdfokhagyma · 2dberős paprika · 1tkkoriandermag · lzöldségleves kockából · 10dkgburgonya · 50dkgparadicsom. 10 A recept egyszerű, mint az 1×1, csak darált hús, sör, pár fűszer és sok chili kell hozzá, a végeredmény mégis isteni! Házi tortilla A lista végére hagytuk a mexikói gasztronómia egyik legfontosabb elemét, a tortillát. 12