Húsos tarhonya krumplival A tarhonyát kevés olajon megpirítom, sózom. A készre főzött pörköltre rádobom a tarhonyát, megnézem, hogy mennyi pörkölt lé maradt, majd annyi vizet öntök hozzá, amennyi szükséges a tarhonya megpuhulásához, általában egy 2 dl-s pohárral szoktam felönteni. 1 Pásztortarhonya bográcsban hússal 2 Addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul, nem kell vajpuhának lennie. Ezután lekapcsoljuk a gázt, lefedjük, és körülbelül háromnegyed órát hagyjuk, hogy beigya még a maradék főzőlevet a tarhonya, így lesz belőle egytálétel. 3 Igazi pásztortarhonya 4 Elkészítés: Készítsünk füstölt szalonna alátéttel egy szabvány krumplipaprikást. Hosszú lére engedjük fel. Amikor a krumpli félig megfőtt, akkor rakjunk bele egy marék tarhonyát. Főzés közben tehetünk bele füstölt kolbászkarikákat is. Addig főzzük, amíg jó sűrű lesz. 5 Elkészítés. Elkészítés: A szalonnát kevés zsiradékban kisütöm, majd benne előbb a vöröshagymát megpirítom, utána a fokhagymát is beledinsztelem. A húst hozzáadom, fehéredésig forgatom, majd megszórom pirospaprikával, beleteszem a zöldpaprikát és a paradicsomot. Sózom, borsozom, őrölt köménnyel meghintem, majd. 6 A tarhonyás húshoz először a tarhonyát közepes lángon egy lábasban szárazon aranybarnára pirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük. Ugyanebben a lábasban elkészítjük a pörköltalapot. A zsíron üvegesre pirítjuk a finomra vágott hagymát, közben sózzuk, borsozzuk. 7 Pásztortarhonya hússal 8 Az egyszerű egylábasos fogás alapja tarhonya, amelyet szalonnával, kolbásszal és krumplival kell vegyíteni, akkor jó, ha szaftos és egy. 9 50 dkg sertéslapocka · 10 dkg füstölt szalonna · 5 dkg vöröshagyma · 2 db zöld kaliforniai paprika · 20 dkg tarhonya · 20 dkg burgonya · só ízlés szerint. 10